Courgevaux

In der Auberge ist wieder Ruhe eingetreten

Dominique und Alexandre Sigg

Seit sechs Monaten führen die Gebrüder Dominique und Alexandre Sigg die Auberge in Courgevaux. Laurent Schmutz führte mit seiner Frau die Auberge de Courgevaux während 12 Jahren erfolgreich, bis die Gemeinde den Mietzins massiv erhöhen wollte. Von 1999 bis letztes Jahr versuchten insgesamt 5 Pächter die Auberge zu führen, leider ohne Erfolg. „Wir mussten auch auf etliche Mietzinseinnahmen verzichten“ betont der frühere Gemeindepräsident, Roland Plaen, der sein Amt am 31.12.09 abgab und noch nicht im Amt war, als die Mietzinserhöhung für L. Schmutz beschlossen wurde.

Zwei Profis in der Auberge
Alexandre Sigg, der im Service arbeitet, ist Bäcker-Konditor und hat unter anderem während drei Jahren im Unternehmen von Roland Plaen gearbeitet. Sein Bruder Dominique, der in Courgevaux für die Küche verantwortlich ist, hat im Hôtel de la Gare von Yvonand und bei Ruth Schopfer im Hôtel du Cerf von Faoug gearbeitet. Auf die Frage, wie lange die beiden in Courgevaux tätig sein wollen, antwortet Alexandre lachend: „Auf jeden Fall länger als der letzte, der nur einen Monat in der Auberge war!“ „Cuisine de Brasserie“ nennt Dominique seine Küche. Täglich werden am Mittag zwei Menüs (12.50/16.50) angeboten und wöchentlich eine Grillade. Als Hausspezialitäten werden im kleinen Saal verschiedene Brochettes (Boeuf/Antilope/Volaille/Dinde) mit einer Woronoff-Sauce oder ein Steak Chasseur serviert. Zum Dessert werden die hausgemachten Glacen aus Chabrey serviert. Im Sommer werden leichte Speisen, wie Roastbeefteller, Cervelatsalate und diverse Salate auf der ruhigen Terrasse serviert.
Die Auberge, die am Dienstag geschlossen ist, verfügt über ein Bankettraum für Hochzeiten, Familienanlässe usw.
026 670 31 52

Pro Vistiliaco

Schluss mit Dornröschenschlaf…

Pierre Keller / Claude-Alain Gaillet, Präsident der Pro Vistiliaco, redete anlässlich der Generalversammlung des Vereins am 12. März in Avenches, Klartext. Neugefasste Prioritäten sollen die wertvollen archäologischen Fundstellen am Mt. Vully aufwerten und dem Publikum besser zugänglich gemacht werden. Das heisst: die Attraktivität des „Rempart des Helvètes“ als Vorzeigeanlage, und dem heute kaum sichtbaren und auffindbaren „Tour des Sarrasins“ soll erhöht werden. Um diese ehrgeizigen Pläne in Angriff nehmen zu können, stehen dem Verein komfortable 72'000.--Franken zur Verfügung. Mit der Gemeinde Bas-Vully als Besitzerin der Anlagen wird zurzeit eine Konvention zum Unterhalt des Schutzwalls (Oppidum) ausgehandelt. Für optimale touristische Aufwertung und Steigerung des Bekanntheitsgrades der Anlagen und Fundstellen wurde der Künstler Antoine Glauser aus Sugiez, unterstützt von einer Arbeitsgruppe, beauftragt, ein Vorprojekt zuhanden der Gemeinde und Pro Vistiliaco auszuarbeiten. Ausserdem wird Pro Vistiliaco der „Bibliothèque du Vully“ eine Geld-Spende für den Ankauf einschlägiger Literatur zukommen lassen. Als weitere Investition sind ab 2011 für jedes Jahr ein offizieller Besichtigungstag mit Führungen und Animation geplant. Diese Massnahmen sollen den etwas in Vergessenheit geratenen, archäologisch jedoch interessanten Fundstellen und Installationen am Mt. Vully neues Leben einhauchen.

Joseph S. Blatter, 8e président de la Fédération internationale de football FIFA

Kurt Rumo / Sepp Blatter, né en 1936 à Viège, est actuellement le Suisse le plus puissant et le plus influent de la planète. Il règne en souverain absolu depuis 1998 sur la plus grande fédération sportive du monde (208 nations membres, 16 de plus que les Nations Unies), la FIFA, qui est - bizarre mais vrai! - encore aujourd’hui une association au sens de l’art. 60 du Code civil suisse inscrite au Registre du commerce zurichois. M. Blatter tire les ficelles du foot et gère des affaires qui génèrent chaque année près de 200 milliards de francs dans le monde. Mais l’opposition contre M. Blatter grandit au sein de la FIFA et sa succession fait l’objet de vives discussions. On parle même d’une „alliance contre un despote“ et d’une „passation de pouvoirs dans le foot mondial“. On veut éviter que M. Blatter soit réélu une quatrième fois en juin 2011 et puisse diriger le football mondial jusqu’en 2015 au moins. Des tournois sont attribués à des pays avec un taux de criminalité effrayant ou instables au plan politique. On se pose aussi des questions critiques quant aux aides au développement du foot offertes à des pays du deuxième ou troisième monde. Mais pour ces hommes puissants que sont Sepp Blatter, Michel Platini le chef de l’Uefa ou encore Issa Hayatou, le chef de la fédération africaine, il s’agit aussi de s’assurer des voix, celles de ces nombreuses petites nations en vue de leur (ré-)élection.
Pour comprendre certaines absurdités provenant de la centrale zurichoise du foot, voici quelques exemples:
– À la proposition de M. Blatter, d’agrandir les cages des buts pour augmenter le nombre de buts, l’ancien chef de l’Uefa, L. Johansson, répliqua ironiquement: „M. Blatter a de nombreuses idées. Mais ce serait plus avantageux économiquement parlant de limiter la taille des gardiens à 1,50m…“
– M. Blatter voulait supprimer les tirs au but dans les matchs finaux de la coupe du monde et réduire le nombre de joueurs dans les prolongations.
– M. Blatter voulait interdire de jouer les hymnes nationaux dans les rencontres internationales. Motif: éviter tout nationalisme.
– M. Blatter voulait réduire le rythme de la coupe du monde de quatre à deux ans. Mais il a reconnu à temps qu’il y avait là un brin d’exagération.
De ces propositions et de bien d’autres, rien n’a été réalisé. Même les dames lui ont fait part de leur mécontentement. Lorsqu’il fit la proposition de donner un look plus féminin aux tricots des footballeuses, on lui répondit: „Mais seulement si M. Blatter tient ses conférences de presse en caleçon de bain.“.
Pas de chip dans le ballon, pas de caméra dans les buts. La FIFA a pris ses décisions durant le premier week-end de mars: pas d’aide sous formes de moyens techniques! Une erreur dans l’attribution d’un but, une faute de mains impunie, tout cela va à l’encontre du fairplay, tout cela peut donner un tour décisif à un championnat, peut coûter des millions. La décision de la FIFA est absolument incompréhensible - bienvenue à l’âge de la pierre!
Par contre, d’autres choses sont très florissantes: les bilans. Durant l’exercice 2009, les recettes de la FIFA se sont montées à 1,059 milliards de dollars pour des dépenses de 863 millions de dollars. Ces montants passent par la centrale de la FIFA sur le Zürichberg, la colline des riches de Zurich sur laquelle a été érigée une bâtisse pour 240 millions d’euros. Sepp Blatter peut compter sur de solides sympathies en provenance du camp des fédérations nationales. De ces fédérations, qui chaque année, se voient dotées de millions depuis la Suisse.