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Provençalische Düfte in Montmagny

Zur Eröffnung des Restaurant REVE am 10. Juli

Pierre Keller / „Kneif mich in den Hintern!“, meint Reni Maurer-Sulzer; „ich kann’s noch immer nicht fassen, dass in wenigen Tagen mein schönster Traum in Erfüllung geht!“. Zusammen mit ihrer Freundin Eva Möckl-Joos hat sich die initiative Berner-Frau mit ihrem Provence-Restaurant im alten „L’Union“ in Montmagny einen neuen Lebensinhalt geschaffen. „Ein wenig Mut braucht es schon, Enthusiasmus allein genügt nicht!“, räumt Reni ein. „Ein erster Aufsteller war, dass wir im schönen Montmagny so herzlich empfangen und aufgenommen wurden. Das gab uns Kraft und Mut. Die Räumlichkeiten im alten Winzerhaus und früheren Café de l’Union haben wir unter der Bauleitung von Ernst Aegerter neu und im echten Provence-Stil gestaltet. Davon vieles in Fron- und Eigenarbeit!“, versichert Reni, die zusammen mit Eva aus den beiden Vornamen den treffenden Restaurantnamen REVE gebildet haben. Im Anfang werden die zwei Unternehmerinnen das Lokal selber betreuen. Reni in der Küche – sie kennt sich in den typischen Provence-Gerichten bestens aus – und Eva im Service und Büro. Das sind beste Voraussetzungen, dass der Traum von der eigenen Beiz auch Wirklichkeit wird und bleiben wird. Die Absichten sind gut, die Philosophie stimmig und das Konzept hat Stil und Struktur. Von südfranzösischem Charme und Esprit ist die Rede, als Treff für das ganze Dorf - mit viel „Pep“ für die Jungen und Gemütlichkeit für die Älteren - von kleinen Snacks über Tagesteller bis zum aufwendigen Abendmenu wird ebenfalls gesprochen. Das alles verspricht nicht wenig, hört sich professionell an und bietet den zwei Initiantinnen recht vielversprechende Aussichten für die Zukunft, wenn sie das Riesenprogramm wirklich schaffen! Und am 10. Juli – genau um 15 Uhr beginnt für Eva und Reni diese neue Zukunft. Die Herzlichkeit, die sie von den Dorfbewohnern so freizügig empfangen durften, wollen sie jedoch erwidern und laden das ganze Dorf am Samstag, den 10. Juli zwischen 11 Uhr Vormittags und 15 Uhr, ein, um die Eröffnung gemeinsam mit ihnen zu feiern. Das ist ein Wort von zwei frischgebackenen Wirtinnen, und das lässt sich wohl niemand ein zweites Mal sagen...!
Das Restaurant REVE ist an 7 Tagen die Woche geöffnet. Für Nachtessen à la Carte ist vorzeitige Reservation erwünscht.
Tel. 026 677 30 40