Im LeLac nicht publizierte Artikel

Bezirk Avenches

Ein gutes Team geht in Pension

Denise und Daniel Pignard

Denise Pignard, Madame le Préfet du district d'Avenches, und Daniel Pignard, Monsieur «Feuille d'Avis d'Avenches» sind seit über 45 Jahre ein gut eingespieltes Team. Seit Oktober dieses Jahres sind beide pensioniert. Am 31. Dezember 63 kam der aus Frankreich stammende Daniel Pignard nach der Absolvierung seines 28monatigen Militärdienstes in die Schweiz, um Denise Cuhat, seine zukünftige Ehefrau, die er in Frankreich kennengelernt hatte, zu besuchen und um einen Job zu suchen. Der gelernte Automobilbautechniker fand sofort eine Stelle bei der Sameco in Payerne, später arbeitete er bei der SAIA als Konstrukteur und in einer Werbemittelfabrikationsfirma in Vevey. Im Jahre 1975 wurde der seit 1966 mit Denise Cuhat verheiratete Daniel von seinem Schwiegervater angefragt, ob er mit ihm die Druckerei führen wolle, was er gerne annahm. Bis 1980 war er für die Technik und ab dann neu für die Redaktion mit seiner Frau Denise zuständig. Die Druckerei Cuhat in Avenches gibt drei Zeitungen heraus: die Feuille d'avis d'Avenches, die vom Grossvater von Denise 1902 gegründet wurde, die Terre Vulliéraine und die Terre fribourgeoise. Dies war der Start für das starke Redaktionsteam aus Avenches. Denise und Daniel Pignard lieben beide den Kontakt zu den Menschen und schreiben Berichte über regionale politische, wirtschaftliche Anlässe und über die örtlichen Vereine. Jeder im Bezirk kennt das Team Pignard. Im Jahre 1986 wurde Denise Pignard zur Stellvertreterin von Francis Tombez, Préfet du district d'Avenches, und 1996 zur Madame le Préfet gewählt. Seit dieser Nomination ist ihr Ehemann für die Redaktion verantwortlich.

Erste Frau als Madame le Préfet im Kanton Waadt

Als Francis Tombez anfangs 1996 pensioniert wurde, wurde Denise Pignard als erste Madame le Préfet des Kantons nominiert. ?Für mich war es immer wichtig, dass sich die Region wirtschaftlich harmonisch entwickelt und dass man nicht irgendwelche Unternehmen anziehen will" betont Madame le Préfet und ergänzt, dass es wichtig ist, dass diese neuen Unternehmungen Arbeitsplätze für die regionale Bevölkerung schaffen und damit die Lebensqualität verbessern. Der Tourismus sei sehr wichtig und seit Nespresso hier baut, ziehe dies auch andere Firmen an, was sehr positiv für die Region sei.   Als Präsidentin der Transportkommission hat sich Denise Pignard immer wieder für die Verbesserung des regionalen öffentlichen Verkehrs eingesetzt und   konnte den Publicar (Transport auf Anfrage, am Vorabend bestellt - von Haus zu Haus) im waadtländischen Teil der Broye aufbauen, die Broye fribourgeoise habe leider ein anderes System eingeführt. Zwei Tage vor der Pensionierung kam eine erfreuliche Nachricht in Préfecture-Büro: ?Drei zusätzliche Züge Richtung Bern und zurück wurden bewilligt". In Richtung Lausanne ist die Verbindung nach wie vor schlecht, betont Denise Pignard, wobei die meisten Leute aus dem Bezirk Avenches nach Bern, Freiburg oder Neuenburg gerichtet sind. Es sei auch schade, dass die meisten Administrationen, wie das Grundbuchbüro, Betreibungsamt und die Préfecture, nicht mehr in Avenches seien. Das Steueramt sei zwar noch in Avenches, wie lange noch, sei auch unklar. Diese Ämter haben Arbeitplätze und Lehrstellen geschaffen. Auf die Frage, ob die Regierung in Lausanne den District d'Avenches ernst nehme, antwortet Madame le Préfet ganz klar, dass es an uns sei, der Regierung in Lausanne zu erinnern, dass unser Bezirk existiert und dass wir von denselben Vorteilen, wie die andern Bezirke, die näher an Lausanne sind, profitieren wollen. Die Regierung wollte auch unser Polizeiposten schliessen. Mit diesen grossen kulturellen Veranstaltungen, die Avenches durchführt, und den grossen Campings hat sie sich dagegen gewehrt, dass der Polizeiposten geschlossen wird. Auf die Frage, was sie nach ihrer Pensionierung machen wird, antwortet Denise Pignard: ?Ich habe in meiner Funktion eine wunderbare Zeit erlebt, ich hatte immer eine enge Beziehung zur Bevölkerung, hatte das Glück, dass mein Mann an den selben Veranstaltungen als Journalist anwesend war wie ich und wir somit meistens zusammen waren, obwohl wir nicht mehr zusammen arbeiteten. Ich hatte auch immer Freude, mit älteren Menschen zusammen zu sein und werde mich künftig noch mehr um diese wunderbaren Menschen kümmern, mit meinem Mann auf Reisen gehen, etwas mehr Zeit für meine Familie aufwenden und weiterhin viel lesen und schreiben". Ihr Mann Daniel schreibt trotz seiner Pensionierung noch für die Zeitungen und hofft, dass diese noch lange als selbstständige Zeitungen existieren werden. Denise und Daniel Pignard, werden sich trotz der Pensionierung, regelmässig unter die Bevölkerung mischen, denn sie lieben den Kontakt zu den Menschen.

Neu in Grolley

Ameublements Denis Benguerel

Pierre Keller / Das ?Schlösschen" an der Rue du Centre 6 in Grolley ist bei Denis und Leila Benguerel - den neuen Besitzern mit Flair für Handwerk und schönes Wohnen - in besten Händen. In einer ersten Renovations-Etappe ist aus der alten Annexe ein schmuckes kleines Wohn- und Möbelcenter mit Atelier geworden, das im vergangenen September seine Eröffnung feierte. Denis Benguerel ist als qualifizierter Möbelschreiner für Neuanfertigungen und als Restaurator von antiken und erhaltenswerten Möbeln aus Holz kein Unbekannter in unserer Region. Stilbewusst und mit solidem beruflich- und fachmännischem Können und Wissen vermag er höchsten Kunden-Ansprüchen gerecht zu werden. Von der Tradition bis zur Moderne überzeugt Benguerel mit seinen Arbeiten als ein Meister seines Fachs. So gehören auch Festinstallationen aus Holz wie Treppen, Einbauelemente und das Ausgestalten und Renovieren ganzer Innenräume zu seinen Spezialitäten. Das helle und einladend gestaltete neue Geschäft ist ein handfester Beweis dafür. Eine kleine angegliederte Wohn-Boutique rundet das Artisanat-Angebot sinnvoll ab. Ameublements Denis Benguerel ist eine willkommene Bereicherung der Geschäftswelt des sich kommerziell rasant entwickelnden Grolley. www.denisbenguerel.ch

Restaurant Des Bains, Avenches

Ein Besuch bei Moritz Zürcher

(kb) Das Gourmet-Restaurant Des Bains in Avenches, in nächster Nähe zum Murtensee, ist bekannt für die hohe Qualität seiner hausgemachten Speisen, ergänzt durch eine Auswahl von Top-Weinen, die man nicht jeden Tag trinkt. Von der Küchen-Brigade um Moritz Zürcher vorzüglich vorbereitet und von seiner Frau Françoise mit ihrem Team exzellent serviert erfahren wir immer wieder eine Qualität, die sich sonst nur große Häuser leisten können. Als echtes Gourmet-Restaurant hat das Des Bains neben den Menü-Kreationen auch seine Klassiker an Speisen und Getränken wie 'Les Asperges de Chiètres' oder 'Filets de perches', als Spiegel der Region Murtensee. Diese Vielfalt animiert immer wieder, das Des Bains aufzusuchen. Für die Erfüllung vorweihnachtlicher Gaumenfreuden im Des Bains habe ich die folgenden Menü-Vorschläge herausgesucht und möchte Sie damit einer Qual der Wahl aussetzen.

Menu de Poissons d'Or

Das Des Bains ist bekannt für seine reichhaltige Auswahl an Meeresfrüchten und Fischspezialitäten. Eine kulinarische Reise durch die hohe Fischkochkunst folgte für mich mit dem Fisch-Menü. Schon der Anfang hat mich durch die 'Huîtres creuses «fine de claire»' begeistert, für den Freund von Jakob-Muscheln werden alternativ 'Noix de St-Jacques et gambas' serviert. Danach folgte 'Soupe de poissons du lac et de la mer'. Der Hauptgang bestand natürlich aus vorzüglich zubereitetem 'Dos de sandre du lac de Morat'. Den Abschluss der kulinarischen Reise bildete das Dessert 'Bocal de pruneaux à la crème de mascarpone'. Auf der Weinkarte entdeckte ich passend zu diesem erlesenen Menü eine große Auswahl Schweizer und internationaler Weine.

Menu des Bains

Bei einem weiteren Besuch durfte ich das Spezial-Menü des Hauses Des Bains genießen, nicht überladen, dafür aber gediegen und edel. Zur Einführung wählte ich 'Carpaccio de cerf'. Als nächste Gänge folgten 'Tortellini de Homard' und danach 'Loup de mer grillé'. Der vierte Gang bestand aus 'Filet mignon de veau de l'Emmental aux truffes'. Den Abschluß bildete die Süßspeise 'Tiramisu et compote de mandarines'. Passend zum Menü wählte ich die Weine in folgender Reihenfolge: Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd 04 aus Österreich, danach einen Pinot Gris 06 R. Matthey aus dem Vully, anschließend einen Château Montrose aus Saint-Estèphe 95 und zum Dessert einen Süßwein vom Cru de l'Hôpital 05 Ch. Vessaz.Dieses Gourmet-Restaurant hat mich überzeugt.

Büchslen: Regionalverband See

Wirtschaft&Politik trifft sich bei Remund

Der Regionalverband See wurde am 30. November 1999 gegründet. Seine Hauptaufgaben sind die Förderung des Tourismus, der Wirtschaft und der Kultur im Seebezirk. Erstmals lud Daniel Lehmann, Oberamtmann Seebezirk und Präsident des Regionalverbandes See zu einem informellen Treffen von Wirtschaft und Politik in das Kompetenzzentrum für Werbetechnik Remund in Büchslen ein. Im Gegensatz zu den offiziellen Anlässen des Verbandes soll bei solchen informellen Treffen den Wirtschaftakteuren und politischen Gremien einmal im Jahr ein innovatives Unternehmen vorgestellt und gleichzeitig ein lockerer Informationsaustausch der Teilnehmer ermöglicht werden, betonte Daniel Lehmann. Staatsrat Beat Vonlanthen betonte an diesem Anlass bei der Firma Remund, dass solche Unternehmen auch ein gutes Beispiel für den Staat sind, der sich auch immer wieder restrukturieren muss. Weiter betonte Vonlanthen, dass der Kanton Freiburg noch nicht über gute strategische Unterlagen im Tourismus verfüge und dass eine klare Vision diesbezüglich fehle. Im neuen Kompetenzzentrum der Remund AG können die Kunden mit irgendeinem Werbeanliegen kommen, begonnen bei der Ideenfindung bis hin zur vollständigen Umsetzung. Das Kompetenzzentrum verfügt über zwei Firmen, die Remund Carrosserie, für Reparaturen und Lackierung von LKWs und PWs, und die Remund Werbetechnik, für Digitaldruck, Siebdruck, Folienschriften, Standbau usw.

www.remundweb.ch

www.rvs-arl.ch